معمل تقطير الويسكي في سجن سابق

في قلب شمال بلفاست، في المبنى التاريخي لشارع كروملين رود غول السابق، يوجد معلم سياحي جديد ومعمل تقطير الويسكي. كان السجن، الذي افتتح عام 1846، يؤوي المجرمين والسجناء السياسيين لأكثر من 150 عامًا. تم إغلاق Crumlin Road Gaol في عام 1996، وهو السجن الوحيد المتبقي من العصر الفيكتوري في أيرلندا الشمالية. عرفت باسم “ذا كروم”، وقد شهدت العديد من الأحداث الدرامية، بدءًا من عمليات الإعدام وحتى هروب السجناء، مما يجعلها مكانًا رائعًا مليئًا بالتاريخ. معمل تقطير الويسكي في سجن سابق هذه نقطة مثيرة جدًا للاهتمام ولكنها أيضًا مثيرة للجدل إلى حد ما على خريطة بلفاست.

معمل تقطير الويسكي في سجن سابق

تتمتع بلفاست بتقاليد غنية في إنتاج الويسكي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر. في عام 1800، كانت بلفاست أكبر منتج للويسكي في جزيرة أيرلندا. كان ويسكي ماكونيل الأيرلندي أحد أشهر العلامات التجارية لهذا المشروب.

بفضل شركة بلفاست للتقطير، تم تجديد العلامة التجارية لماكونيل مؤخرًا، تكريمًا لماضيها الفخور. يقع معمل تقطير ماكونيل الجديد في الجناح A من Crumlin Road Gaol السابق، مما يستعيد مكانة المدينة كمركز إنتاج رئيسي. ويسكي.

معمل تقطير الويسكي الحديث مع لمحة من التاريخ

تم تصميم معمل تقطير ماكونيل مع احترام الطابع التاريخي للمبنى. تم تحويل الجزء الداخلي من السجن إلى مساحات حديثة ومشرقة. وهي لا تشمل منطقة الإنتاج فحسب، بل تشمل أيضًا مركزًا للزوار.

وكجزء من الجولة، يمكن للضيوف رؤية عملية إنتاج الويسكي. من الطحن، مرورًا بالتخمير والتقطير، إلى نضج المشروب. بالإضافة إلى ذلك، يقدم معمل تقطير الويسكي الموجود في سجن سابق تذوقًا حصريًا في غرف مصممة خصيصًا. يمكنك في مصنع التقطير المشاركة في ورش العمل حيث يمكنك تعلم فن الخلط ويسكي.

إنتاج وتذوق الويسكي

ينتج ويسكي ماكونيل الأيرلندي حاليًا نوعين رئيسيين: ويسكي أيرلندي عمره 5 سنوات ويسكي ماكونيل شيري كاسك فينيش، اللذين حازا على جوائز وتقدير عالمي. يتم نضج الويسكي في أفضل البراميل، مما يمنحه طعمًا ورائحة فريدة. يتمتع الزوار بفرصة تذوق هذه المشروبات الروحية الحائزة على جوائز وشراء الزجاجات من المتجر الموجود في معمل التقطير.

الجذب السياحي على خريطة بلفاست

مصانع التقطير ويسكي ، مثل ماكونيل، أصبحت نقاطًا سياحية مهمة على خريطة أيرلندا واسكتلندا. فهي لا توفر نظرة ثاقبة للحرفة التقليدية لإنتاج الكحول فحسب، بل توفر أيضًا تجربة فريدة تتعلق بتاريخ وثقافة المنطقة. يعد معمل تقطير الويسكي الموجود في سجن سابق مكانًا مثيرًا للاهتمام للزيارة. إنها فرصة فريدة للجمع بين شغفك بالويسكي ودرس تاريخي رائع، مما يجعلها مكانًا لا بد منه لكل سائح يزور بلفاست.