كيف تذوق الويسكي؟

تاريخ إنشاء الويسكي

على الرغم من السؤال كيفية تذوق الويسكي هي مسألة يبحث الناس غالبًا عن إجابة لها، ومن الجدير إلقاء نظرة فاحصة على تاريخ هذا المشروب الفريد قبل تقديمه. هناك العديد من الأساطير والقصص المحيطة بموضوع الويسكي. ومن أشهرها وأوسعها انتشارًا تلك المتعلقة بأصولها. يعتبر الويسكي “اختراعًا” اسكتلنديًا، لكن هذا البيان قد يكون غير عادل للأيرلنديين، الذين كانوا أول من أنتج مشروبًا بنفس المذاق وخصائص الإنتاج في القرن السابع. عندها، وبروح فكرة اتباع “ماء الحياة” الذي أعطاه القديس بولس لأيرلندا. باتريك – أنتج الرهبان الفقراء مشروبًا فريدًا من نوعه، تم الحصول عليه في ذلك الوقت فقط عن طريق تقطير عصائر الفاكهة المخمرة.

ومن المثير للاهتمام أن المشروب الناتج تم استخدامه بعد ذلك لعلاج الإصابات والتخفيف من جميع أنواع الأمراض. واسمها اللاتيني كان aqua vitae ويعني ماء الحياة. ولهذا السبب، اكتسبت في القرن السابع خصائص غير عادية لإطالة عمر الإنسان. القديس اكتشف باتريك فن التقطير في فرنسا وأحضره إلى أيرلندا من هناك. ومع ذلك، فإن تاريخ الويسكي يعود إلى آلاف السنين، وله جذوره في بلدان مختلفة حول العالم.

قليلا عن التقطير

ويمكن القول أن أصول إنتاج الويسكي تعود إلى العصور القديمة، عندما اكتشف العرب أن تقطير النبيذ يمكن أن يؤدي إلى مشروب أقوى. في اسكتلندا، أصبح التقطير أكثر شعبية في القرن السادس عشر حيث تم إنتاج الويسكي هناك من قبل المزارعين وأصحاب النزل. أما في أمريكا، فقد بدأ تقطير المشروبات الروحية في القرن الثامن عشر، مما أدى إلى انتشار الويسكي هناك أيضًا. البوربون هو نوع من الويسكي معروف في جميع أنحاء العالم ويتم إنتاجه في الولايات المتحدة. ومن المثير للاهتمام أنه يجب أن يفي بمتطلبات معينة، مثل أن يكون مصنوعًا من 51٪ من الذرة على الأقل وما هو السائد في أي ويسكي ناتج – التعتيق في براميل البلوط.

حاليًا، يتم إنتاج الويسكي في العديد من البلدان حول العالم، مثل اسكتلندا وأيرلندا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان وكندا. والأهم من ذلك، أن كل منطقة لها تقاليدها وطرق إنتاج الويسكي الخاصة بها، مما يعني أن كل سلسلة من المشروب لها مذاقها وطابعها الفريد.

تاريخ تذوق الويسكي

تاريخ تذوق الويسكي قديم قدم تاريخ الويسكي نفسه. ربما كانت المحاولات الأولى لتذوق الويسكي قام بها الرهبان الأيرلنديون في العصور الوسطى، الذين قاموا بتقطير الماء من الشعير والحبوب الأخرى. مع تطور إنتاج الويسكي وإنشاء أنواع مختلفة من المشروب، بدأ تقدير الاختلافات في الطعم والرائحة بينهما بشكل متزايد.

مع تطور ثقافة الويسكي، أصبح تذوق الويسكي أكثر رسمية. أصبحت عروض تذوق الويسكي المنظمة خصيصًا أكثر شيوعًا. تقدم العديد من الصالونات دروسًا حول كيفية اختبار طعم المشروب بشكل صحيح. اليوم، يعد تذوق الويسكي عنصرا هاما في عالم عشاق تجربة الأذواق الفريدة الكحول.

كيف تذوق الويسكي؟– عملية فريدة من تجربة الويسكي

على الرغم من وجود العديد من مدارس تذوق الويسكي، إلا أنه من المفيد اتباع بعض الخطوات الأساسية:

1. اختر الزجاج المناسب — الخيار الأفضل هو زجاج الخزامى أو جلينكيرن. يعد زجاج “الطراز القديم” أيضًا وعاءًا معروفًا لتذوق الويسكي، ولكنه ليس مخصصًا خصيصًا للويسكي، بل لمشروبات الطراز القديم والكوكتيلات الأخرى التي تحتوي عليه. تم تصميم نظارات التوليب للسماح بالتدفق الحر للروائح وتركيزها حول الأنف.

2. انظر إلى الويسكي – يتيح لك النظر إلى الويسكي رؤية لونه، والذي قد يشير بدوره إلى عمر المشروب، أو نوع البرميل الذي كان معتقًا فيه، أو عملية التقطير. ومن المثير للاهتمام أن الويسكي يصبح أكثر قتامة مع تقدم العمر. في بعض الأحيان يصبح لون الويسكي داكنًا نتيجة للتشطيب الطويل في بعض براميل النبيذ. ومع ذلك، في الوقت الحالي، يضيف المزيد والمزيد من المنتجين الكراميل إليه للحصول على لون موحد، مما يعني أن تحليل اللون ليس كافيًا دائمًا لتقييم جودة الويسكي.

3. شم – يمكن لرائحة الويسكي أيضًا أن تخبرك بالكثير عنها. عندما تقترب من الزجاج، انتبه إلى الروائح مثل الحبوب والجفت والبلوط والعسل. قد تحتوي رائحة الويسكي أيضًا على نفحات فاكهية أو مالطية أو حارة أو مدخنة أو عشبية، اعتمادًا على نوع الويسكي وعملية الإنتاج.

4. جربها — يبدو أن هذه هي أهم مرحلة في تذوق الويسكي. يمكن أن يكون طعم الويسكي متنوعًا للغاية، اعتمادًا على نوعه ومنطقة الإنتاج وعملية التقطير وطريقة التعتيق. يمكن اكتشاف تجارب تذوق مماثلة أثناء التذوق عيب.

5. تقييم الشعور العام بالفم – حتى رشفة صغيرة من الويسكي تسمح لك باكتشاف تماسكه والشعور الذي يتركه وراءك. عند التذوق، انتبه إلى قوام الويسكي، سواء كان سميكًا أو سائلًا. حاول ملاحظة ملمس الفم مثل الحدة أو نعومة العسل. أيضًا عند البلع، انتبه إلى الطعم الذي يتركه وراءه.

ملاحظات نكهة الويسكي– كيف تتذوق الويسكي

يمكن أن يحتوي الويسكي على العديد من النكهات المختلفة، مثل المذاق التالي:

مالتي – حلو، محبب، دقيق الشوفان، العسل

فاكهي – الحمضيات والتفاح والمشمش

حار – الفلفل والقرفة واليانسون

سموكي – خث، مدخن

الفانيليا – جوز الهند، دسم

جوزي – اللوز

الكاكاو – الشوكولاته والقهوة.

إن مسألة كيفية تذوق الويسكي تثير الكثير من الفضول والاهتمام لدى الناس. إنها عملية بحث دقيق واكتشاف الأذواق والروائح والأحاسيس المختلفة في الفم.

إذا قمت بتحسين تذوق الويسكي الخاص بك، فسوف تجيب بسهولة على السؤال: هل يتناغم الطعم واللون والرائحة والاتساق مع بعضها البعض؟ ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه قد يكون لكل شخص تفضيلاته وأذواقه فيما يتعلق بطعم الويسكي.

ما يجب تجنبه عند تذوق الويسكي

يجب أن يكون تذوق الويسكي مغلفًا بالسلام والاحتفال بهذه اللحظة. من المهم أن تكون عملية بطيئة تسمح لك بتقدير النكهة والرائحة الكاملة. عند فحص طعم المشروب بعناية، يجدر تجنب الثلج لأنه يمكن أن يخفف الويسكي ويخل ببنيته الفعلية. والخطوة التالية هي احتساء المشروب ببطء حتى تهبط كل رائحة على لسانك. بالإضافة إلى ذلك، يجدر قبل تذوقه الامتناع عن تناول الأطعمة الحارة، لأنها قد تؤثر على حاسة التذوق والشم. تذكر أنه من المفترض أن تكون لحظة من المتعة، حيث الشيء الأكثر أهمية هو الامتصاص الكامل للرائحة الفريدة من نوعها.

هدية لمتذوق الويسكي الحقيقي

الويسكي هو مشروب كحولي فريد من نوعه أثار إعجاب الناس واهتمامهم لعدة قرون. كان يستخدم في الماضي فقط باعتباره “ماء الحياة” الذي يمكنه علاج الحالات الجلدية الشديدة. الآن أصبح مشروبًا ذا قيمة في جميع أنحاء العالم. يعجب الناس بالطعم الفريد للويسكي، الذي يوقظ المشاعر المنسية في كثير من الأحيان. إذا كنت تعلم أن أحد أحبائك هو متذوق حقيقي للويسكي وأن موضوع تذوق المشروب معروف له جيدًا، فقد يكون الزجاج المميز الفاخر فكرة جيدة لهدية له. زجاج عالي الجودة يعزز التجربة التي يتم تجربتها أثناء التذوق الاحترافي. سيكون الدورق الأنيق أيضًا فكرة هدية رائعة لمحبي الويسكي. يمكن لكل من الزجاج والكريستال أن يسعد بجمالهما الفريد وجودة الصنعة.

عند البحث عن سلع عالية الجودة تتميز بالفخامة والأناقة، فمن المفيد أن نستمد الإلهام من المجموعة الغنية من المنتجات الفاخرة. هذا هو المكان الذي يجتمع فيه مصنعو المنتجات الفاخرة من جميع أنحاء العالم. يهتم متذوق الويسكي الحقيقي بأدق التفاصيل في طعم ورائحة مشروبه المفضل. لذلك يجب أن تكون الهدية بالنسبة له مثالية بنفس القدر. قد تكون الهدية الأنيقة ذات الصنعة الممتازة والمظهر الاستثنائي خيارًا جيدًا لها رئيس أو أخ أو زوج. يتضمن عرض المنتجات الفاخرة العديد من الاقتراحات عالية الجودة للحصول على هدية فريدة من نوعها.